辣椒中的辣椒活性成分是辣椒素，教育水平当然也可能影响老年人的爱好认知水平，红辣椒和墨西哥辣椒的老症爱好者比不乱吃这些辛辣调料的人在老年时患上痴呆症的风险要高很多。平均每天吃辣椒50克以上的患上人，专家认为，痴呆

专家对1991年至2006年参加国家健康与营养调查的风险4582名中国居民的健康状况进行了观察。

辣椒爱好者在老年时患上痴呆症的风险要高很多

（神秘的地球uux.cn报道）南澳大学网站发布消息称，同时专家指出，辣椒中国一些地区几乎三分之一的爱好成年人每天都吃辣。吃辣对老年人的老症认知能力会造成不良影响。现在我们则发现，患上综合考虑了所有社会人口因素和参与者的痴呆生活方式后发现
，记忆力衰退几率高一倍，风险而且瘦人更严重。高多卡塔尔大学和南澳大学专家研究发现，辣椒吃辣有助于使体重和血压恢复正常。帮助减少脂肪。因此  ，”
此次研究的是吃鲜辣椒和干辣椒，
卡塔尔大学一位博士表示：“我们之前做的研究表明，更影响记忆力和体重 。这些人年龄在55至71岁之间。能够加速新陈代谢
，专家在1997至2006年对参与者的认知能力做了4次测评，但不涉及甜辣椒或黑胡椒。这个问题需要进一步详细研究。体重正常的人比胖人对吃辣更敏感，之所以研究辣椒是因为它在亚洲非常普遍 ，